干货虾干怎么做干锅虾

1)干货虾干怎么做干锅虾

　　1、食材：虾子1斤左右、洋葱1个、莴笋1小根、大葱1根、藕一小节、黄瓜1根、青椒5根、甜椒1个、姜蒜适量、花椒15-20颗、食用油适量、盐、味精少量、老抽、豆瓣酱适量。

　　2、将虾子清洗干净，并且把虾线摘掉。

　　3、将一切需要的食材都清洗干净（洋葱、姜蒜、莴笋、藕、青椒、甜椒、黄瓜等）。

　　4、将食材全部切好。

　　5、等一起都准备好后，把过烧热。倒入适量的食用油和花椒。

　　6、等食用油烧热后，倒入适量的豆瓣酱和大葱翻炒，直至出香味后，放入适量的盐和老抽。等其再把洋葱、姜蒜倒入锅里。

　　7、锅里翻炒出香味以后，就可以把虾子倒入锅里。10分钟以后再把藕片、莴笋、黄瓜青椒倒入锅里。盖上锅盖，焖至5分钟以后，再翻下锅，再焖至8分钟。再把甜椒倒入锅里。

　　8、干锅虾整个锅过程需要半小时左右。等甜椒放入锅里翻炒后，放入适量的味精，就这样干锅虾就做好了。

2)核桃酥怎么做好吃

　　1、核桃酥的制作原料：面粉、核桃仁、白糖、猪大油、鸡蛋、小苏打、泡打粉、植物油。

　　2、把面粉倒在案板上，把猪大油、白糖、鸡蛋等倒在面粉中间并且反复搅拌均匀，之后再将面粉放在一起搅拌和面。

　　3、和好面后，醒面5分钟左右，慢慢将面团搓揉成一个个小的圆球形，并在上面撒上蛋液和核桃，放在烤盘上端进烤箱，烤10-20分钟。

　　4、时间到后拿出烤盘，拿盘将核桃酥装盘就完成了。

3)魔芋面怎么做好吃

　　1、食材：魔芋面1500g、鸡蛋4只、胡萝卜1根、卷心菜半颗、洋葱半个、蒜2瓣、生抽适量、耗油适量、食盐适量、鸡精1勺、植物油适量。

　　2、魔芋面冲洗两遍，放入已煮开水的锅内，放一点醋，大火煮沸，捞出魔芋面用冷水冲洗下，沥干。

　　3、胡萝卜洗干净后，去皮，擦丝，备用。

　　4、洋葱、蒜分别洗干净后，切片，备用。

　　5、卷心菜洗干净后，去根部，切碎，备用。

　　6、鸡蛋打散，搅拌均匀，备用。

　　7、不粘锅内倒入适量食用油，烧热后，放入洋葱，炒香后加入蒜，翻炒至洋葱软烂。

　　8、再加入胡萝卜丝，炒软后，倒入打好的鸡蛋，把蛋煎熟，备用。

　　9、再加入卷心菜，炒软后，加入魔芋面、耗油、生抽、食盐和鸡精，翻炒。

　　10、炒至魔芋面熟，魔芋面很容易熟的，大概5分钟左右就可以了。

　　11、盛出就可以食用了。

4)板栗南瓜怎么做更好吃

　　1、板栗南瓜清洗干净。

　　2、将板栗南瓜削皮，切掉两头的蒂。

　　3、对半切开，挖掉里面的瓜瓤。

　　4、切块。

　　5、锅中放油。

　　6、油热后放入南瓜块翻炒，炒透后加盐翻炒。

　　7、倒入一小碗水焖烧。

　　8、水烧干后盛出，软糯甘甜。

5)酱香鸡怎么做

　　1、鸡1只、豆腐皮100克、平菇200克、豆瓣酱1大勺、红烧酱油12克、肉蔻1个、葱姜适量、良姜1块、花椒适量、八角1个、桂皮3克、食用油适量。

　　2、选择一只大小适中的鸡，将选好的鸡清洗干净后，剁成小块，炒锅里放油，油热后放入鸡块翻炒，再加葱姜一起翻炒。

　　3、加入1大勺豆瓣酱翻炒均匀，豆瓣酱的味道可以增进鸡的香味，也有增色的作用。

　　4、再加入红烧酱油翻炒，红烧酱油颜色比一般酱油颜色重些，所以不需要再加老抽了，红烧酱油能够加色增味，当然如果你喜欢颜色重些的，可以多加红烧酱油的量或是加老抽增色。

　　5、加入清水和其它调味食材一起煮开。

　　6、用勺子撇出锅里的血沫子，也是去除了鸡腥味，做出来的鸡肉鲜美好吃。

　　7、把豆腐皮切条，平菇清洗干净撕成小块，先用清水焯一下水，再使劲攥干平菇里的水分，这样方便平菇更好的吸收鸡肉的汤汁，让平菇变得更好吃，当鸡肉炖至7分熟时放入平菇和豆腐皮一起炖。然后大火烧开，再转小火慢炖，直至炖熟就可以出锅了。