秋葵炒虾仁怎么做

Ⅰ：秋葵炒虾仁怎么做

　　1、虾200克，黄秋葵200克，调料：色拉油适量，食盐适量，蒜适量。

　　2、取秋葵适量，切去顶端较老的部分。

　　3、再切成段状，有一定厚度，以免焯水的时候营养流失。

　　4、取鲜虾适量，去虾线虾壳，剥成虾仁后在水中清洗两遍。

　　5、切好的秋葵在沸水中焯20秒左右，捞出后过冷水。

　　6、加热炒锅，倒入食用油，蒜末炒香。

　　7、把虾仁放入锅中炒变色，再倒入焯好的秋葵段。

　　8、翻炒均匀，出锅前加入适量盐调味，盛出装饰即可。

Ⅱ：羊肉炖豆腐和茼蒿怎么做

　　1、准备主料：羊肉、茼蒿，豆腐。调料：葱、蛋清、盐、鸡精、料酒。羊肉切片、茼蒿切末，豆腐压成泥，加入盐、鸡精、料酒、蛋清拌匀。

　　2、锅内倒油油热后加入葱姜蒜炒出香味，加入羊肉茼蒿豆腐翻炒。

　　3、加一点生抽，麻油，鸡精，拌匀即可。

Ⅲ：米粉怎么做才不粘在一起

　　1、米粉沸水煮7分熟,捞出沥干水,以油拌匀,挑散存放。

　　2、大火烧热锅,先炒好配料,多放油,再下米粉快炒拌匀。

　　3、可以勾芡汁,就更不会粘在一起。

　　4、米粉不要全熟,趁热以油拌匀放凉,可避免米粉未炒而先自行粘结。其次要火旺、油多、快炒,减少米粉粘在一起的机会。同时要选用品质好的米粉。

Ⅳ：怎么做鸡肉怎么好吃

　　1、鸡肉、蘑菇、料油、葱姜、花椒、老抽、盐、味精。

　　2、做法；鸡肉洗净切块，榛蘑凉水如果煮开后捞出，用凉水冲洗干净备用。

　　3、鸡肉焯水后用凉水冲洗装盘。锅里放油放入葱姜丝炒香，放入鸡块翻炒，倒入老抽和花椒大料粉后放入凉水用大火烧开。

　　4、锅开后把榛蘑放进去调中小火慢炖半小时后加盐和味精，葱花即可。

Ⅴ：有点甜的扣肉怎么做好吃

　　1、材料：带皮五花肉、姜，蒜，糖、老抽、酱油、料酒。

　　2、锅中放入冷水，倒入料酒，放入姜片，五花肉洗净放入锅内煮15分钟。

　　3、取出猪肉趁热拔毛。白糖醋同比例混合均匀的抹在猪肉上，晾干。猪皮多抹几次。

　　4、锅内加入油，略温后，猪皮向下缓缓下入锅内，小火炸成金黄色。

　　5、平底锅加水糖醋的混合物。五花肉猪皮向下，略微煮白猪皮。

　　6、五花肉切粗片。姜、蒜切大片。2勺糖，2勺老抽，6勺酱油混合备用。

　　7、五花肉均匀的涂满酱汁。

　　8、五花肉均匀的码在碗内，每码一层就铺一层姜蒜。最后将酱汁浇在五花肉上。

　　9、五花肉盖上盖子，放入蒸锅，盖上锅盖。蒸锅出蒸汽后蒸1小时。