胡萝卜山药糕怎么做

（1）胡萝卜山药糕怎么做

　　胡萝卜山药糕的做法：

　　1、准备食材：铁棍山药250克；胡萝卜140克；鸡蛋2个；白糖20克。

　　2、山药去皮，切块，胡萝卜洗净去皮切块。

　　3、把一半的山药和胡萝卜，打入一个鸡蛋，10克糖放入料理机中搅拌成糊状。细腻程度看自己喜欢。

　　4、耐高温玻璃碗中底部垫油纸，把胡萝卜山药糊倒入模具中。上面覆盖耐高温保鲜膜，用牙签扎几个眼。

　　5、放入蒸烤箱或者蒸锅中100度26分钟，蒸锅也是中火蒸26分钟左右。

　　6、蒸好的胡萝卜山药糕取出，倒扣脱模，切小块食用。

（2）胡萝卜和木耳有禁忌

　　1、手术及拔牙前后，避免大量吃黑木耳，咯血、便血、鼻出血等患者也不宜食用，而且黑木耳具有润肠利便作用，腹泻体质者不宜过多服用。此外，黑木耳还具有抗凝血作用，一旦发生脑出血后就要慎用。

　　2、黑木耳经过高温烹煮后，才能提高膳食纤维及黑木耳多醣的溶解度，有助于吸收利用，所以黑木耳一定要煮熟，不要泡水发起后就直接食用。

　　3、胡萝卜素属脂溶性物质，故只有在油脂中才能被很好地吸收。因此，食用胡萝卜时最好用油类烹调后食用，或同肉类同煨，以保证有效成分被人体吸收利用。

　　4、其不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食，会破坏维生素C，降低营养价值。

（3）胡萝卜炒鸡蛋危害

　　1、胡萝卜炒鸡蛋对人体是没有什么危害的，两种食物之间不会产生相生相克的作用。

　　2、胡萝卜主要是日常生活中比较常见的一种蔬菜，里面含有大量的维生素a和膳食纤维。

　　3、适量的吃一些胡萝卜，可以有效的促进肠道蠕动，起到降低血压、降血脂的作用，而且可以改善视力、营养神经、美白皮肤。

　　4、而鸡蛋里面含有大量的蛋白质、脂肪和各种矿物质，可以营养神经、补中益气，促进血液的生成。