蔬菜炒香肠如何做

一)蔬菜炒香肠如何做

　　1、香肠两根、黄瓜、胡萝卜各一根、调和油、盐、蒜 适量。

　　2、步骤：香肠、小黄瓜、胡萝卜分别切成3毫米左右的圆片，大蒜拍碎剁末。

　　3、炒锅中倒适量的食用调和油。油热后，倒入胡萝卜片翻炒。

　　4、微微变色后，倒入香肠片。翻炒一分钟，倒入黄瓜片。

　　5、混合均匀后，根据口味撒入盐。加入大蒜末，翻炒均匀出锅。

二)如何做圆泡椒好吃

　　1、食材：红圆椒200g、食盐2.5g、600ml矿泉水瓶1瓶。

　　2、选优质的红圆椒，不要生虫的，腐烂的也不要。

　　3、清洗辣椒，多洗几次。把矿泉水瓶一起清洗干净，边洗边查看是否漏水，不要破的、漏水的。

　　4、把辣椒放进矿泉水瓶中，放满为止，尽量少留空隙。

　　5、向瓶中撒入2.5g食盐。

　　6、向瓶中倒入50ml的冷开水（一次性水杯1杯）。

　　7、盖好盖子，密闭2周。

三)如何做蒸饺才好吃

　　1、在剁碎的肉馅中依次加入盐、白糖、十三香、白胡椒粉、耗油、香油，抓散后摔打上劲，加入胡萝卜末，翻拌均匀后加入葱姜末，搅拌均匀，馅料就做好了。清水和面，搅拌成絮状；反复揉搓，成面团后，覆盖保鲜膜醒发30分钟。

　　2、取出醒发好的面团，揉搓成长条状，分成等份的小剂子，将剂子擀成中间厚边缘薄的面皮备用。

　　3、将馅料置于饺子皮上，以食指向中间推出褶皱，以拇指和中指将两端捏合呈元宝状，蒸饺生坯就做好了。起锅烧水，水开后将蒸饺放入蒸锅中，加盖蒸15分钟即可。