雪苋菜怎么做好吃

一.雪苋菜怎么做好吃

　　做法如下：

　　1、首先苋菜清洗干净，沥净水分备用。

　　2、然后把蒜籽拍碎，切成蒜粒。

　　3、接着热锅凉油，放入蒜泥煸出香味。

　　4、倒入苋菜，放入适量的盐，大火翻炒均匀。

　　5、最后，放入适量的鸡精，翻炒均匀即可出锅装盘。

二.黄焖鸡杂怎么做

　　1、1副鸡杂、适量西芹、茶油、适量盐、青椒、红椒、姜片、蒜瓣、花椒粒、料酒、老抽、胡椒粉。

　　2、制作步骤：一只鸡的内脏一副，洗干净后用盐、料酒、花椒粒、生姜片胡椒粉腌制几个小时。西芹洗净切段。青、红椒洗净切圈。准备好姜片和蒜瓣，因为这道菜属于重口味，所以姜和蒜要稍微多一点。锅内放少量的油，烧热后，中火煸炒鸡杂。

　　3、基本煸干水分后出锅。锅内重新放油，烧热后下姜片和蒜瓣小火爆出香味。倒入青椒和红椒翻炒。辣椒5成熟后，倒西芹下锅改大火翻炒，同时放适量的盐。炒至8成熟，且发出浓郁的香味后，放入鸡杂继续翻炒。放入适量的老抽翻炒后放少量的水略微焖煮。汤汁略收干后，撒适量的胡椒粉后，出锅装盘。

三.豆角馅包子怎么做窍门

　　1、准备用料。高筋面粉、酵母、豇豆、花生油、酱油、料酒、食盐、五香粉、鸡精。

　　2、高筋面粉、温水、酵母所有材料混合，放入面包机内，揉成光滑面团。

　　3、揉好的面团拿出来，盖上盖子，放到温暖处发酵2.5倍大。

　　4、发酵好的面团，用少许苏打水，放到发酵好的面团里面，揣揉排气，然后醒至10分钟。

　　5、肉馅放入盆中备用，葱剁末，姜剁末，把葱末，姜末放入肉馅中。

　　6、接着放入花生油，酱油，料酒，精盐，五香粉，鸡精，顺着一个方向搅拌均匀。

　　7、豆角掐去头和尾部的根，清洗干净。

　　8、锅中放水，水开后把豆角放入锅中，焯至断生。

　　9、把豆角捞出，过凉，豆角放到案板上，切成豆角碎，剁成细末。

　　10、把剁好的豆角馅放入肉馅里面，顺着一个方向拌匀，把醒好的面团拿出来，搓成长条状。

　　11、用手揪成大小相等的面剂子，撒上干粉，用手掌按平剂子，把面剂子擀成中间厚，四周薄的包子面皮。

　　12 放入肉馅，用大母子和食指捏成包子摺，包好的包子，将包子摆放到蒸连上。

　　13、蒸锅放入适量凉水，包好的包子2次醒发20分钟，大火烧开25分钟即可。

四.辣椒酱鱼头怎么做

　　1、首先将鱼头清洗干净，摆盘。

　　2、加少许盐，腌制鱼头。

　　3、葱切丝备用，辣椒切碎，将香辣酱和辣椒涂抹在鱼头的表面。

　　4、锅里下水煮开，放鱼头进锅，盖上锅盖，蒸大概10分钟。

　　5、出锅，在鱼头上摆上葱丝，用热油浇淋，香辣酱蒸鱼头就成了。

五.世山药粥怎么做

　　1、取适量山药，削皮后将其清洗干净。

　　2、将清洗后的山药切成一小片一小片的。

　　3、将切好后的山药放入碗中，并用保鲜膜覆盖住。

　　4、将山药放入锅中蒸30分钟左右。

　　5、取出蒸熟后的山药，用勺子将其碾碎。

　　6、将碾碎后的山药倒入粥中搅拌，搅拌均匀后即可。

　　7、这样美味的山药粥便完成了。