怎么做芝麻糖？可以这样熬制

1)怎么做芝麻糖？可以这样熬制

　　1、白芝麻洗净倒入不粘锅中，开最小火慢慢将百芝麻炒熟。

　　2、炒制白芝麻微微黄既可（炒白芝麻过程一定得全心投入，不可分心，虽是最小火也得时刻注意芝麻的变化，一旦芝麻变微黄得马上关火，手继续不停翻炒至芝麻熟）。

　　3、将冰糖倒入锅中，中火慢熬！

　　4、熬至冰糖充分融化成液体。

　　5、倒入熟芝麻快速拌匀，盛入不秀钢托盘压成适当厚度。（不秀钢盘表面涂少许值物油，防止芝麻糖不容易脱离，压制芝麻糖可用涂有植物油杆面棍）。

　　6、将压制薄的芝麻糖切成小块，配一杯百香果醋，可美美的享用了！

2)蚝油牛肉烩饭怎么做

　　1、原料：牛肉薄片150公克、秋葵5条、热白饭1碗、葱1根、辣椒1/2个。

　　2、调料：沙拉油1/2大匙、蚝油2大匙、水1/2杯、太白粉水(太白粉1/2大匙加水2大匙) 、酱油1/2大匙。

　　3、将秋葵切斜片、葱切段、辣椒切丝备用。

　　4、将牛肉薄片加入腌料腌10分钟後，起油锅，倒入腌好的牛肉，迅速翻动，炒至半熟起锅备用。

　　5、另起油锅烧热1又1/2大匙的沙拉油，放入葱段、辣椒丝爆香，依序放入秋葵、蚝油、水略为翻炒後，再放入先前炒半熟的牛肉片拌炒至八分熟。

　　6、最後将太白粉水拌匀，慢慢倒入锅中，用锅铲拌动约10秒钟，芶芡成浓稠状即可起锅。

　　7、将白饭盛在餐盘上，淋上蚝油牛肉烩汁即可食用。

3)家常茄子怎么做好吃

　　1、主料：茄子，香菜，蒜瓣。

　　2、副料：酱油，糖，盐，水，油。

　　3、茄子去皮，切成滚刀快。放如一大碗内，均匀的撒上一层盐，边撒边搅拌。然后放到一边备用。

　　4、这时候，你可以剥蒜，洗香菜。将蒜瓣切成蒜绒放在碗里，到上一点酱油。加一点白糖和水，凑够一碗。香菜切末(要是你是熟练工的话，可以在ld的批准下看会子电视。因为茄子还要淹一会)大概30分钟后，使力气的活该开始了。

　　5、抓起大碗里面的茄子，拼命的攥~~尽量把水攥干。攥的越干，烧出来的茄子越香。待油8分热的时候，将攥成球球的茄子下锅。炒到茄子变色倒入刚才按照秘方配置的汤料。烧开后关小火，记得还要翻翻。等汤收的差不多了，关火到入香菜末，翻锅数下，装盘。

4)海带木耳胡萝卜汤怎么做

　　1、材料：大棒骨一根、海带结100克、泡发后的木耳60克、胡萝卜半根、葱姜适量、盐1茶匙

　　2、将棒骨洗干净，从中间剁开，让骨头里面的骨髓露出来。锅中放入足量的清水，并将洗净的棒骨放进去，用中火煮。

　　3、开锅后用汤勺去除血沫。

　　4、放入葱段、姜片，小火炖1小时。

　　5、4.将泡发的木耳择好，洗净，用手撕成小块。海带结洗净备用。胡萝卜洗净切片。

　　6、待一小时后，骨头中的油已被熬出，汤已浓。将木耳、海带、胡萝卜倒入骨头汤中，小火炖30分钟，最后加入盐调味即可。