(1)羊肉炖豆腐和茼蒿怎么做
1、准备主料:羊肉、茼蒿,豆腐。调料:葱、蛋清、盐、鸡精、料酒。羊肉切片、茼蒿切末,豆腐压成泥,加入盐、鸡精、料酒、蛋清拌匀。
2、锅内倒油油热后加入葱姜蒜炒出香味,加入羊肉茼蒿豆腐翻炒。
3、加一点生抽,麻油,鸡精,拌匀即可。
(2)姜薯怎么做好吃
1、主料:刨白姜薯800克,生油500克(耗油100克),白糖500克,葱珠适量。
2、将刨白姜薯切成角状或切成条状,把炒鼎洗净烧热,倒入生油,待油热至油温约150摄氏度时,将姜薯块放进油炸,用慢火炸至熟透,捞起。用大碗盛着,加入白糖,搅拌均匀待用。
3、把葱珠放进鼎里用猪油炒至金黄色,再将腌糖的姜薯倒进鼎里加入少许清水,用慢火把姜薯煮成透明色,盛入餐盘里即成。
(3)松茸怎么做好吃
1、烹饪前需要处理一下松茸表面的泥土,首先用刷子刷完之后用布擦,接着把松茸的表皮撕掉。
2、然后将松茸切片,热锅里下黄油,小火融化后,放入松茸片,煎至鼓起后翻面,松茸恢复至平整状态后翻面,几秒后出锅即可。