鸡肉胡萝卜丝如何做咸菜

一)鸡肉胡萝卜丝如何做咸菜

　　1、将咸菜切成小丁，放入碟子中，鸡肉丝撕成面条那么细，和咸菜放在一起。

　　2、倒入一些花生米，花生米是市场买的，加入一些剪碎的香菜。

　　3、再将胡萝卜刨丝加入，适量即可，放入葱头丁和蒜蓉。

　　4、加入适量的白砂糖、生抽、白醋、陈醋、辣椒酱、香油即可。

二)炼奶水果冻如何做

　　1、将超市买来的果冻切成小块。堆入容器中。

　　2、在一个单独的碗中。加入明胶（忘记多少分量了）。2杯冷水。

　　3、明胶开花后再加入一杯半杯开水溶解。

　　4、溶解后再添加的炼乳。搅拌均匀。晾凉。

　　5、把4淋在果冻碎里。放冰箱里一晚。至凝结。

　　6、凝结厚脱模切块。

三)迷你糖醋排骨如何做

　　1、排骨洗净沥水，斩成小块待用。

　　2、锅中足量水加料酒、葱、姜片烧沸，下入排骨焯烫过捞出再次冲洗备用。

　　3、排骨放入蒸锅，大火隔水蒸30分钟取出。

　　4、将1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、少许蒸排骨的汤汁调成味汁待用。

　　5、锅置火上适量油烧热，倒入排骨小火煸炒。

　　6、待排骨表面呈淡淡的金黄色即可盛出沥油。

　　7、另起锅将兑好的味汁倒入锅中，倒入排骨没过即可。

　　8、大火煮开后转小火慢慢让它炖至入味；待汤汁快收干时，开大火收干，临出锅前可再烹入一些醋，炒匀即可。

　　9、排骨码入盘中撒入熟白芝麻点缀即可。

　　10、此菜特点：色泽红润，酸甜醇香。