炸肉丸子怎么做好吃

一)炸肉丸子怎么做好吃

　　1、用料：猪五花肉1000克、鸡蛋2个、冷馒头1个、生姜末适量、料酒适量、十三香调料适量、香油适量。

　　2、猪五花肉剁成肉泥，加入料酒腌制15分钟。

　　3、过夜冷馒头，撕去皮，搓成馒头末。

　　4、肉泥中，加入姜末，磕入鸡蛋，入十三香调料，倒入生抽搅拌均匀。

　　5、再放入馒头末，顺时针搅拌不停搅拌均匀。

　　6、搅拌好的肉泥静止10分钟，让肉泥充分吸收生抽和鸡蛋液的水份。

　　7、锅内倒油烧六成热时，用手抓起肉泥，从拇指和食指中间挤出肉丸，下入锅中。

　　8、挤大盖15-20个肉丸，就停止下肉丸，待锅内肉丸炸成金黄色捞出后，将火转小，继续挤肉丸下入锅中。

　　9、炸好的丸子待凉就可直接食用，或者烧成煮汤。

二)肉片炒角瓜怎么做

　　1、先把角瓜切开用勺子把里面的籽挎出。在把肉切成薄片，葱、姜切成丁。

　　2、把锅预热倒入适量的色拉油，在把肉放里翻炒几下后把葱、姜、下锅翻炒出香味，在倒入酱油、十三香。

　　3、这时把角瓜放入锅里面，翻炒几下在放入味精和精盐，在翻炒1分钟后可关火装盘盛出。

　　4、一盘美味的角瓜炒肉这就做好了！

三)做福鼎肉片怎么做又嫩又滑

　　1、取肉，把刚买来的肉里面的肥肉取干净，只剩下精肉。再把精肉切成小长条或小块，便于剁成肉酱则可。到这里还应该把取出来的肉称一下，以便放淀粉时心里有底。接下来就可以把精肉剁成肉酱，或者也可以用绞肉机绞。这时便可以在肉里加入葱盐等的调料。小苏打在下一步的时候放。

　　2、搓肉，把肉酱放在案板上，用左右手的手腕使劲地搓。大约十来分钟左右，同时可以往肉酱里放小苏打和少许的水，然后继续搓，直到肉酱粘乎乎地，能自然地粘手方可。

　　3、混合，在搓好的肉里放入一定比例的淀粉，继续搓，直到淀粉完全和肉混合在一起为止，这时看上去只有肉色而看不到粉白时，肉片便完成了。

　　4、煮肉片时，先把水烧开，水一定是要开的，这样肉片会还是很清的，不然肉片汤就会浑浊了。把肉片用食指和拇指揪成一小块一小块地放入开着的水里，加盖两三分钟，可以看到水中的肉片全部都浮起来了，往锅里加入调味料，当然了，煮肉片不可缺少的几样调味料是：姜丝，醋，辣椒。

四)百香果果脯怎么做

　　1、百香果果壳用水果刀削去外皮，同时撕掉内部那层薄膜。

　　2、切成条。

　　3、将果肉过滤出百香果果汁，渣别扔了哟，用来泡水喝或者打成汁喝。

　　4、切好的果壳肉、百香果果汁、白糖，倒入锅中，中火融化白糖。

　　5、白糖融化后就要改成小火，一直慢慢翻炒，直到最后白糖反砂包裹在果壳肉上，果壳肉变得比较干为止。

五)蜂蜜百香果怎么做

　　1、从冰箱里拿出两个百香果和一罐蜂蜜，一把水果刀，一个杯子，再烧一壶开水。 先把百香果用水果刀从中间拨开，再用勺子把百香果里面的果肉全部挖出来，放在杯子里。 用勺子舀两勺蜂蜜放在杯子里，把烧开的开水倒进去，稍稍凉下就可以喝了。