红枣桂圆银耳枸杞怎么做好吃

1)红枣桂圆银耳枸杞怎么做好吃

　　1、桂圆12颗，红枣12颗，枸杞12颗，银耳干40g，冰糖10颗，清水

　　2、低功率的小电炖锅1.5L的，不过加工时间是平常家用电器的2~3倍。

　　3、用温水将银耳泡开，去掉根部，掰成小片，洗净；

　　4、买的是超市那种即食阿胶枣，不需另外处理，要是有核的，先去核，一个枣切成两瓣最好；

　　5、用的是新鲜的桂圆（桂圆干也可以），去壳去核；

　　6、枸杞先用水泡一下，把第一道水倒掉；

　　7、等前面的准备工作就绪，将银耳、红枣、桂圆、枸杞一起倒入锅内，加清水漫过一点，高档火炖2个小时，会闻到像枣糕一样的香气；

　　8、再换成低档火，同时将冰糖放进去，再炖0.5小时即可。

2)千层酥角怎么做

　　1、用料调料：酥皮油、黄油、糖粉、鹰栗粉、糖、吉士粉、炼乳。

　　2、将鸡蛋、糖、炼乳、吉士粉、鹰栗粉、黄油、水混合后蒸制成奶皇馅。

　　3、将面粉、糖、鸡蛋、黄油混合后加水调成面团，醒制后包入适量的酥皮油，擀叠后，制成酥皮。

　　4、多将酥皮擀开成长方形，用圆形模子压制圆皮，包入奶皇馅心，呈饺状，表面涂上蛋液。

　　5、入烤箱烤制成金黄色，最后撒上糖粉即可。

3)扣肉怎么做简单又好吃

　　1、带皮五花肉一大块，烧开水，放进去煮至用筷子能插入，取出。用叉子在肉皮表面上扎小眼，扎得越密越好，这样炸出来的皮才会蓬松，趁热在肉皮表面上抹点老抽。

　　2、锅里放多多的油，烧到七八成热（油面上的青烟向四面扩散，油面平静），把整块肉的皮朝下放入锅中炸。最好用锅盖盖上，以免油溅出烫伤了，转小一点火，把肉皮炸黄捞出沥干油。

　　3、把整块肉肉皮朝下放入水中浸泡，泡到表皮软软的取出沥干水份。

　　4、把炸好的肉切成件，每件大约0.8厘米厚，皮朝下，在碗里排好。

　　5、梅菜洗净，漂净沙子，切碎。烧热炒锅，白锅（就是不放油）炒干梅菜，盛出。

　　6、取一小碗，加南乳两块，白糖、老抽、生抽、米酒、八角粉、盐等用少许水调。

　　均，按自己口味调好味，锅里放油，烧热，爆蒜茸，下梅菜炒，将碗里的汁倒入，烧开。煮好后，倒入装肉的碗内，把碗放在高压锅里，上气蒸半个钟头左右，到肉变软可取出。

　　7、取一碟子扣在碗上，倒转过来，将碗里的汁倒出来，烫些青菜围边，取出碗。汁下锅再调一下味，加点鸡精，麻油，用水淀粉勾一点薄芡，淋在扣肉上，大功告成！

4)海带白萝卜排骨煲怎么做

　　1、美食原料：白萝卜1根、排骨500克、鲜海带200克、瑶柱10克、姜2片、水8碗。

　　2、将鲜海带浸泡2-3个小时，取出冲净，切成大小适中的片状；

　　3、白萝卜洗净，削皮切块；

　　4、瑶柱洗净，用清水稍浸泡；

　　5、排骨洗净，切块，氽水捞起；

　　6、煮沸清水，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。