黄金银鳕鱼怎么做

一)黄金银鳕鱼怎么做

　　1、主料：银鳕鱼。

　　2、配料：苦瓜。

　　3、调料：熟咸鸭蛋黄、白兰地、小苏打、姜片、葱段、干淀粉、吉士粉、藏红花、精炼油。

　　4、将银鳕鱼去骨，切成小方块，加入调料、白兰地、小苏打、姜片、葱段腌30分钟。藏红花泡入白兰地待用。

　　5、鳕鱼沥干水分，拍上干淀粉与吉上粉，入六成热的油锅中炸至外脆、色泽金黄时捞出，沥干。

　　6、锅中留余油，放入咸鸭蛋黄炒至起泡时，下入龟块，翻拌均匀，撒上藏红花，装盘。

　　7、苦瓜切网形，拍粉，入油锅炸脆，即可点缀盘边。

二)干鱿鱼怎么做好吃又简单

　　1、鱿鱼干剔除骨板，在中间划一刀，均匀切成丝，装盘备用，剔除鱿鱼干顶部骨板，从中间切开，均匀切成丝，将鱿鱼干须切开，均匀切成丝。

　　2、鱿鱼干下锅，干炒掉上面的水分，盛出备用。

　　3、锅中放油，放入葱末爆香，放入鱿鱼丝翻炒，加入盐翻炒均匀，加入酱油翻炒均匀，出锅装盘。

三)鲜花馍怎么做

　　1、酵母用温水搅拌化开，少许白砂糖用热水化开后放凉，适量面粉备用。

　　2、把酵母和白砂糖水都倒入面粉中活成面团放一边醒发。

　　3、把面团先擀成圆条型，然后在切成大小等大的剂子。

　　4、然后把剂子都擀成薄片后，叠在一起，另取一小块面剂搓成两头尖的梭子状。

　　5、五个剂子自下而上卷起来。

　　6、拿到在中间切一刀。

　　7、切口朝下，然后把花朵用手整理一下即可。放置一边再醒发10分钟。

　　8、锅中放入适量水烧开把馒头放入蒸12分钟，关火再焖3分钟即可。