如何做孩子爱吃的酱牛腱子

1)如何做孩子爱吃的酱牛腱子

　　1、将牛腱子洗净。去掉外面所有的肥油，再洗净，泡在水中两个小时。

　　2、泡掉血水。泡水的过程中，可以多换几次水，目的是把血水泡掉。

　　3、将所有调料倒入一个大盆中。加入适量水，没过牛腱子，再泡两个小时。

　　4、将泡好的牛腱子开火煮。泡好的牛腱子已经入味了，冷水大火煮开，改中小火煮10分钟，再用小火煮一个小时左右。在煮的过程中，牛腱子会变小大概2/5左右。

　　5、能用筷子插进牛腱子1/2处时就关火。再泡20分钟左右。煮好的牛腱子马上就可以吃了，但我喜欢让牛腱子更有味道，就会不动它们，静静的泡一宿之后，第二天早晨切成薄片吃，更加香。

2)混合坚果桃酥如何做

　　1、油，鸡蛋，盐，砂糖混合均匀，如果是粗砂糖，可以将混合物隔水加热，加热同时快速搅拌不要让蛋液固化。

　　2、筛入面粉和玉米淀粉及小苏打、泡打粉的混合物，用刮刀搅拌均匀。

　　3、投入坚果，数量根据自己喜好选择，再次混合均匀。

　　4、将面团分成15-20g左右一个圆球，最好圆球均等方便烤制时受热均匀，用模具或用手压成饼状。

　　5、中层上下火170℃,20分钟左右，上色均匀出炉。

3)香菇栗子如何做

　　香菇栗子做成香菇炒板栗美味又下饭，做法如下：

　　1、板栗适量、香菇适量、生抽适量、老抽适量、油适量、红椒适量、青椒适量、姜适量、盐适量。

　　2、将红椒、青椒、香菇切块备用，姜切片。

　　3、板栗上蒸锅蒸8到10分钟，锅烧热下油，姜片爆香。

　　4、下香菇，蒸好的板栗炒匀，加入没过食材的水，水开后加入盐、生抽、老抽调味。

　　5、盖上锅盖焖10分钟，加入青椒、红椒大火翻炒收汁即可。