表格求和公式怎么做

（一）表格求和公式怎么做

　　1、打开一个表格，在表格中直接选中整行整列，表格下方会出现默认求和。

　　2、输入“=sum”，这是求和公式。

　　3、按“Ctrl”点击单元格，按回车键就会显示总和。

　　4、输入“=”数值加数值，按回车键同样显示总和。

（二）酱肉怎么做

　　1、食材准备：牛腱子1条、黄豆酱1汤匙、甜面酱1汤匙、姜1块、老抽2汤匙、冰糖1块、白酒半汤匙、黄酒2汤匙、卤肉包1包、盐适量。

　　2、牛腱子洗净，冷水下锅，水开后放入白酒焯水煮沸，立刻放入冷水中，洗净备用。

　　3、把卤肉包+黄豆酱+甜面酱+姜+盐+老抽+冰糖+黄酒煮开。

　　4、牛肉放入，煮开后，关掉火，彻底凉后，再烧开，一般都要三凉三热。

　　5、牛肉捞出来用保鲜袋装好封口，等彻底凉透切片摆盘即可。卤汁过滤后装好，放入冰箱冷冻，越用越香。

（三）蚝油牛肉烩饭怎么做

　　1、原料：牛肉薄片150公克、秋葵5条、热白饭1碗、葱1根、辣椒1/2个。

　　2、调料：沙拉油1/2大匙、蚝油2大匙、水1/2杯、太白粉水(太白粉1/2大匙加水2大匙) 、酱油1/2大匙。

　　3、将秋葵切斜片、葱切段、辣椒切丝备用。

　　4、将牛肉薄片加入腌料腌10分钟後，起油锅，倒入腌好的牛肉，迅速翻动，炒至半熟起锅备用。

　　5、另起油锅烧热1又1/2大匙的沙拉油，放入葱段、辣椒丝爆香，依序放入秋葵、蚝油、水略为翻炒後，再放入先前炒半熟的牛肉片拌炒至八分熟。

　　6、最後将太白粉水拌匀，慢慢倒入锅中，用锅铲拌动约10秒钟，芶芡成浓稠状即可起锅。

　　7、将白饭盛在餐盘上，淋上蚝油牛肉烩汁即可食用。