荷包蛋怎么做不散

1:荷包蛋怎么做不散

　　1、生鸡蛋放入开水里泡一分钟捞出，放下去时蛋会冒小泡泡。这个是窍门，不破壳时，先泡一会儿。这样热水泡一分钟后的，随便怎么敲，入锅的蛋都是完整的。

　　2、另取一个锅，水烧开后关火。

　　3、把蛋直接敲入锅里，不要搅动，盖上锅盖焖，一般焖的2分钟后开小火加热至自己喜欢的熟度就好。

2:鸡翅怎么做不硬又不柴

　　1、食材：鸡翅中，可乐，生姜，大蒜，生抽等。

　　2、具体做法：鸡翅中洗干净后，为了方便入味两面都划几个小口子为好。

　　3、然后糖，生抽，料酒，生姜，大蒜，盐，耗油腌制一个小时以上，注意中间需要翻拌几次。

　　4、锅里加少许油，放入腌制好的鸡翅中，小火煎至两面金黄。

　　5、倒入一罐可乐，大火烧开后，转小火收汁。

　　6、注意，收汁的过程中一定要一直注意看着，翻动防止糊了。

　　7、出锅前加入青红椒或者撒一点香葱即可装盘上桌。

3:酸菜土豆汤怎么做

　　1、食材：土豆若干个、酸菜一包、蒜头一个。

　　2、准备好食材，将土豆去皮切丝状，用菜刀先敲打蒜头，再剥开皮比较方便。再将酸菜洗净备用。

　　3、待锅被火煮到完全干后，放入食用油。油沸腾后，扔下蒜头。

　　4、差不多后，将土豆放入锅内翻炒，加入食盐，先放入少量，到最后再次加入，防止过咸。

　　5、待锅内土豆翻炒快干时，再加入少量水翻炒。最后加入水至少淹没过土豆。

　　6、待土豆煮到将近熟时放入备好的酸菜。酸菜加入1/4就足够了。酸菜一定要这时候放入，不然酸菜会太烂，非常影响口感哟 。

　　7、在土豆即将上锅时，加入味，味精的量要食盐的1.5倍。拿个碗装起一点汤试味道，如果过淡就再加入少量盐。

　　8、拿个碗装上就可以了。