香菇酿虾球怎么做

Ⅰ，香菇酿虾球怎么做

　　1、对虾剥壳取虾仁去虾线，用刀拍成蓉，切忌不要用刀切。猪肥膘大约为虾蓉三分之一的量，剁碎。

　　2、虾蓉，肥膘，姜末和半个蛋清充分搅匀。放入少量盐，白胡椒粉。

　　3、香菇去蒂，对半切，用小刀挖去里面部分香菇肉。取下的香菇蒂和香菇肉不要扔。

　　4、香菇里侧撒少许盐和生粉，填入备好的虾蓉。上锅蒸八分钟。

　　5、取下的香菇肉加水煮香菇高汤，煮好后滤渣。

　　6、煮开香菇高汤，加入蒸好后盘底的汁水。放少许盐和白胡椒，勾芡，撒入葱花，打入剩下的半个蛋清，成絮状。浇汁即成。

Ⅱ，怎么做清炖肚条

　　1、清炖肚条的用料：猪肚500g、料酒适量、葱段适量、姜片适量、盐适量、白砂糖5克、白胡椒粉少许、白醋适量、食用小苏打适量、莴笋两根、玉米一个。

　　2、鲜猪肚翻面用水冲洗一下放入盆内，吃饭的调羹到一调羹盐，一调羹小苏打和两调羹白醋，用手反复揉搓几分钟用水洗净，反复这步两三次就可以洗干净了。

　　3、洗干净的猪肚放锅里，清水加料酒白醋和姜片煮开后五分钟捞出切条。

　　4、高压锅放水加入料酒、盐、胡椒、姜葱蒜和玉米，高压锅上气后中火压20分钟。

　　5、压好后放入莴笋大火煮十分钟就好了。

Ⅲ，金针猪蹄煲怎么做

　　1、用料：猪蹄一根、金针菜100克、姜3克、料酒3克、盐3克、干花椒3克。

　　2、干金针菜要先用温水泡上2-3小时，再用清水冲洗4-5遍。主要是为了把上面残留的农药或者不良商家熏过的硫磺洗掉。

　　3、将猪蹄洗净后，入冷水锅，大火将水烧开，煮一分钟后将猪蹄捞出，注意别粘上焯出的沫子，烫完之后的猪蹄会收缩，所以如果有没处理干净的猪毛会突出出来，尽量都拔掉。

　　4、将处理好的猪蹄、葱段、姜片放入汤煲中，加20ML的料酒，然后加滚开的开水，添至八分满即可。

　　5、开大火，将汤烧开，打去浮沫，加入10粒干花椒，然后转最大火，水开后小火炖1小时。

　　6、开盖加入金针菜继续炖1小时。

　　7、加盐大火煲2分钟即可。

　　8、另外因为炖时没有加盐，所以如果要吃猪蹄的话，需要准备蘸料，可用生抽、芝麻酱、糖、醋、盐、辣椒油之类的调成混合汁。

Ⅳ，早餐怎么做美味又简单

　　1、花生酱吐司面包，全麦面包切片面包，上边抹上含有维他命C和E的花生酱，美味又便捷。花生酱还可以自身用多功能料理机做一点冰在电冰箱里，要吃的情况下拿出来。3分鐘，就可以精神十足地外出工作去也。

　　2、鸡蛋卷饼，生鸡蛋一只，打撒拌入小麦面粉小量调成粘稠。炒锅加小量油烧开，或把无盐黄油熔融，将面浆倒进炒锅，做成薄混沌皮，颜色金黄色后熄火。放上乳酪和火腿片各1～2片卷起来就可以。这相比你街边小摊上买的煎饼果子裹炸油条要营养成分得多。费时间5分鐘。

　　3、沙拉三明治，三明治吐司面包2～3片，丝瓜、番茄切成片，再炒个生鸡蛋，把炒蛋、丝瓜、番茄放到切片面包上，浇上色拉酱再放入另一片吐司面包就制成了，费时间决不能超出10分钟。

Ⅴ，虎皮煎蛋怎么做

　　1、材料：鸡蛋5个、辣椒1个、八角适量、盐适量、酱油适量、糖适量、葱适量。

　　2、先将蛋煮熟冷却，剥壳。

　　3、将煮熟的鸡蛋放入油锅小火炸至金黄。当炸至蛋白起皱发黄，捞出冷却备用。

　　4、锅中留底油爆香八角辣椒。然后加入酱油糖盐和葱姜调味，加入炸好的鸡蛋，加水没过鸡蛋。

　　5、大火烧开转小火烧至汤汁浓缩即可。