南瓜炖鸭子汤怎么做

1:南瓜炖鸭子汤怎么做

　　1、准备好食材:鸭肉、南瓜、大红豆、枸杞。

　　2、将鸭肉用水清洗干净,除掉血水。

　　3、在鸭肉中加入2克姜葱料酒。

　　4、汤锅中倒入5分之2位置的水量,将其烧开。

　　5、中小火煲一小时后加火腿进去，再四十分钟后加茶笋，芋头后，继续煲至芋头酥软就可加盐停火了。

2:孜然烤里脊怎么做

　　1、里脊肉350克，辣椒酱1勺（吃饭用的勺子大小），孜然1.5勺，香油1勺，白糖半勺，蒜头4、5瓣，黑芝麻或白芝麻2勺，清水少许，盐适量。

　　2、锅中不放油、开小火，将黑白芝麻炒出香味。

　　3、关火，放凉，将芝麻倒入袋子里擀成碎末。

　　4、在碗里加如辣椒酱，加半勺清水稀释一下。

　　5、蒜头切成薄片。

　　6、继续在盛辣椒酱的碗里加入香油和白糖。

　　7、加入蒜片，搅拌均匀，液态的腌制调料就做好了。

　　8、用牙签在里脊肉上扎一些小孔。

　　9、将调好的腌制调料以及孜然、芝麻末和适量的盐倒在里脊肉上。给肉做个按摩，然后放在冰箱保鲜室静置4小时以上。

　　10、在烤盘上垫上锡纸，上面薄薄地刷一层食用油。

　　11、烤箱预热200度，烤50-60分钟，其间取出来翻面。

　　12、烤好的里脊肉表面微微发焦。

　　13、里脊烤好以后，放在冰箱冷却3个小时后切片，味道更好！

3:鳗鱼蛋卷怎么做

　　1、原料：鸡蛋6个、烤鳗鱼若干。

　　2、鸡蛋里加盐，鸡汤粉，和砂糖调味，打散备用。

　　3、烤鳗切成粗条，备用。

　　4、平底锅内均匀的涂上一层油，开中火烧热。

　　5、在平底锅内加入少许蛋液，用料理筷转圈搅拌以防粘底烧焦。并在一边放一些烤鳗鱼条。

　　6、用锅铲在一边将蛋卷起，然后再加入一些蛋液，同样转圈搅拌。然后再从一边卷起。

　　7、可反复卷几次，卷成粗卷即可。

　　8、用竹帘将蛋卷整形。

　　9、冷却定型后，切块装盘，吃的时候可以沾一点韩国辣酱。