水煮丸子怎么做不散

Ⅰ：水煮丸子怎么做不散

　　1、水和肉的比列是1：2然后用筷子或者蛋抽打上劲，再加入料酒，盐和少许酱油，一点姜末，葱，最后加上2个鸡蛋清。

　　2、下锅的时候水不能沸腾，大约水温在80度左右。因为沸腾的水会滚动容易把刚放下去的肉圆滚散，等肉圆表面凝固了以后可以捞出放入冷水中，等全部肉圆成型了以后再一起把它们煮熟。

Ⅱ：蒸饺子怎么做好吃

　　1、准备好芹菜，择好，洗干净。

　　2、沥干水后加入盐，腌制一下，挤出水。

　　3、准备葱姜蒜。

　　4、准备自己剁好的猪肉。

　　5、打上一个鸡蛋，放生抽、料酒、鸡精、大骨香，可以放少许淀粉进去，馅会很嫩哦。

　　6、搅拌好了之后装盘备用。

　　7、准备饺子皮，包好饺子。

　　8、放入蒸锅里蒸20分钟就可以。

Ⅲ：猪肝粥怎么做给宝宝吃

　　1、所需食材：大米100克，猪肝50克，水600克，花生油300克（约耗30克），盐5克，味精1.5克，料酒、淀粉、葱花各10克，姜末4克。

　　2、将大米洗干净；猪肝洗净，切薄片，装入碗内，加淀粉、葱花、姜末、料酒和少许盐，抓拌均匀，腌上浆。

　　3、锅内放油烧至五六成热，分散投入猪肝片，用筷子划开，约1分钟，至猪肝半熟，捞出控油。

　　4、锅内放水烧开，倒入大米，开后改用小火熬煮约30分钟，至米涨开时，放入猪肝片，继续小火煮10-20分钟，加味精和盐即可。