清蒸土豆片怎么做好吃

Ⅰ 清蒸土豆片怎么做好吃

　　1、主料：土豆二个。

　　2、辅料：盐2克、辣椒油5克、芝麻油10克、生抽5克、蚝油5克、调味鲜3克。

　　3、土豆二个，去皮切片。

　　4、碗里倒进所需要的配料和调汁，合成汁。

　　5、将合好的调汁倒进摆好盘的土豆上，隔水蒸。

　　6、蒸半小时，如果是高压的15分钟左右。

　　7、好香的土豆片。

Ⅱ 葱油拌面怎么做的

　　1、主料：面粉500克。

　　辅料：猪肉300克。

　　调料：食盐2小勺、葱2棵、料酒1勺、生抽1勺、老抽2勺、小葱100克、植物油350毫升、白糖1勺。

　　2、步骤：

　　（1）500克面放2克盐用凉水和成较硬的面团，揉至光滑，包上保鲜膜醒半个小时。

　　（2）醒面期间做葱油，大葱取葱白备用，小葱清洗干净备用。

　　（3）大葱葱白切丝，小葱切段备用。

　　（4）锅内倒足量的植物油。

　　（5）油烧8成热下葱，转中小火慢慢熬制，大概要20-30分钟左右，葱熬制到焦黄色即可，捞出葱，留葱油。

　　（6）猪瘦肉切丝，用锅内葱油煸炒瘦肉丝。

　　（7）分别放入2勺老抽和1勺生抽。

　　（8）再放入1勺白糖和一勺料酒。

　　（9）放入1小勺盐(约2克)，继续中火熬至香味飘散即可。

　　（10）用压面机压面条，煮熟。

　　（11）煮熟捞出放入凉开水中过凉，拌入熬好的葱油汁，放点肉丝和熬好葱油时捞出的葱拌匀即可。

Ⅲ 小鲅鱼怎么做

　　1、小鲅鱼4条，葱姜蒜适量，蚝油少许，糖少许，料酒少许，醋少许，味极鲜少许，老抽少许。

　　2、小鲅鱼去内脏洗净，两面裹上生粉，下油炸，炸至两边金黄即可。

　　3、锅内留少许油，葱姜蒜八角爆锅。

　　4、放入炸好的鱼，加入蚝油，料酒，味极鲜，糖，老抽，放一点点醋就可以。

　　5、烧至汤汁快收尽即可。