如何做夏威夷果

一)如何做夏威夷果

　　1、剥果皮：将新鲜的澳洲坚果剥去青色的果皮，再晒一晒，晒干一些，这样就处理好原料了。

　　2、找工具来“开缝”：可以买到专业的工具来给夏威夷果开个口子，如果是要制作原味的夏威夷果，就可以制作完成之后再开缝，制作奶油味的就要先开缝，开缝的作用是是能够让味道融入到果仁中，二是方便开口食用。要是没有开缝工具，也可以用小刀来割，不过千万要小心手。还可以用农村人用的勾刀来割。实在不行，用锤子轻敲！

　　3、接下来就是烘焙环节了，想吃奶油味的可以自己买现成的材料，一般购物网站会有的卖，调制好浓度，将果子放上去泡。

　　4、接下来将半成品的果子进行干燥，一般要含水量百分之1.5左右，可以用小型烘干机来处理，要是量超大的，如1000kg的，或用于出售的，可以购买一台专门的烘干机，也可以用太阳晒，不过时间需要比较久。

　　5、没吃完的夏威夷果，可以避光密封保存。也可以在装夏威夷果的袋子里放上一小包除氧剂。

二)蒜蓉炒虾仁如何做

　　1、食材：虾200克、蒜3瓣、植物油适量、盐少许、米酒适量、葱花少量。

　　2、虾放水中煮熟，去壳去虾线。

　　3、蒜去蒜皮，剁成蒜蓉。

　　4、中火预热油锅，把蒜蓉放下去炒香，放入虾仁，炒30秒左右，加入些许的米酒跟盐调味，洒入葱花快速拌一拌就可以起锅了。

三)如何做黄姜鸡腿

　　1、主料：琵琶鸡腿、姜黄粉；

　　2、辅料：盐味精、葱姜花椒、干辣椒、黄油。

　　3、鸡腿剪去骨头洗净，先放盐味精，然后加入姜黄粉抓均匀。

　　4、电饭锅擦干水按下超快煮，切块儿黄油先放锅里融化。

　　5、鸡皮朝下，上面放上葱叶姜片。

　　6、再撒上花椒（多一点）干辣椒，盖上电饭锅按超快煮（猛火）。

　　7、第一次跳闸后将鸡腿翻个身，第二次跳闸打开锅晾1分钟，然后翻个身再按下一次跳闸即可。

四)自制健康酸奶如何做

　　1、主料：酸奶150毫升、牛奶650毫升。

　　2、调料：白糖60克。

　　3、将酸奶机的不锈钢容器和汤勺洗净后用沸水烫一遍，确保无油。

　　4、白糖倒入酸奶机的不锈钢容器，然后倒入牛奶。

　　5、将装有牛奶的不锈钢容器，放到电磁炉上，小瓦数加热，加热过程中用汤匙不停画圈搅拌使白糖溶化，然后断电(加热时间约1分半)，放至不锈钢容器不烫手。

　　6、将100毫升酸奶倒入不锈钢容器中，用汤勺搅拌均匀，盖上内盖，将其放入酸奶机内，插上电源，发酵10小时左右至酸奶浓稠凝固即可。

五)豆角烧地瓜如何做

　　1、食材：地瓜 适量、豆角适量、葱适量、十三香适量、盐适量、水适量。

　　2、豆角，摘好洗净；

　　3、地瓜，洗净，切块备用；

　　4、葱，洗净，切葱花；

　　5、热锅凉油，放入葱花、十三香爆锅；

　　6、放入地瓜翻炒；

　　7、放入豆角，适量的水煮炖，出锅前放入适量的盐；

　　8、出锅了，尝尝，地瓜还是很甜的。