怎么做鸭蛋有营养

一)怎么做鸭蛋有营养

　　1、五花肉100g、香菇30g、生咸鸭蛋10个、料酒5g、老抽13g、糖5g、圆糯米200g、青豆50g、生抽5g、盐1g、味精1g。

　　2、将五花肉切碎装入碗中。

　　3、切好提前泡好的香菇。

　　4、向五花肉中加入料酒、老抽、糖搅拌。

　　5、将五花肉和香菇放入浸泡好的圆糯米中。

　　6、放入青豆、生抽、老抽、糖、盐、味精搅拌。

　　7、打碎生咸鸭蛋，倒出蛋清。

　　8、像蛋壳中装入饭用锡纸包裹。

　　9、放入锅中小火蒸50分钟即可。

二)葱花拌面条怎么做

　　1、材料：猪油，大料，葱姜，料酒，酱油，白糖，盐，鸡精各适量。

　　2、坐锅点火放入少许猪油，下桂皮大料炸出香味，再放入葱姜煸炒，加入料酒、酱油，白糖、盐、鸡精，倒入高汤烧开后转小火煮20分钟；

　　3、将煮好的汤汁倒入碗中，坐锅将面条煮熟捞出沥干水分，放入汤汁中拌匀，撒上黄瓜丝和葱末即可。

三)酱香青椒炒茄子怎么做

　　1、食材：茄子200g、辣椒3个、大蒜1瓣、姜5g、豆瓣酱1勺、盐适量。

　　2、把茄子洗干净，切成丝，放入水中浸泡去涩味，然后捞出挤干水分。

　　3、辣椒洗干净，切成丝，大蒜洗净拍开，姜洗净切片。

　　4、锅烧热，加入适量油，油热后把辣椒、大蒜、姜放入锅中。

　　5、茄子放入锅中，大火翻炒炒至茄子软烂。

　　6、加入适量盐调味，翻炒均匀。

　　7、茄子熟透后，加入一勺豆瓣酱翻炒均匀。

　　8、把豆瓣酱翻炒入味就可以关火了。

　　9、炒茄子不要放水，味道才会香，出锅前尝一下咸淡。

四)山西拉面烩菜臊子怎么做好吃

　　1、用料：猪肉250克，木耳5朵左右，黄花100克，香菇随意，葱姜蒜适量，辣椒少许，油少许。

　　2、肉加料酒，盐腌一会儿。

　　3、葱姜蒜切好备用。

　　4、香菇木耳黄花提前泡发好。

　　5、锅内倒油少许。

　　6、倒入腌好的肉末翻炒至变色。

　　7、加葱姜蒜，酱油，醋，老抽，生抽，花椒，大料等调味。

　　8、加入热水煮20分左右。

　　9、放入木耳香菇黄花，再煮10分钟左右。