番茄酪梨乳酪开胃拼盘怎么做

①番茄酪梨乳酪开胃拼盘怎么做

　　1、材料：番茄4大个，酪梨（牛油果）1大个，意大利乳酪225克，红葡萄酒醋2茶匙，白砂糖1/2茶匙。点缀：新鲜罗勒叶8片。沙拉酱材料：纯橄榄油2汤匙，现磨黑胡椒少许，盐少许，干牛至1茶匙。

　　2、番茄洗净去籽切片，洒上醋和糖调味。

　　3、意大利乳酪切成薄片。酪梨对切去核，然后纵向切成薄片。

　　4、将番茄片、乳酪片、酪梨片等放在每个菜盘中，须红、白、绿3色相间。

　　5、油、黑胡椒、盐及牛至放在小碗中拌匀，然后均匀地洒在每个盘中。用罗勒叶装饰，即可上桌。

②海马核桃汤怎么做

　　1、材料：海马两对、核桃45克、红枣4个、瘦肉300克、生姜两片。

　　2、核桃去壳、衣，红枣去核，均洗净，浸泡5分钟备用。

　　3、海马洗净，温水稍浸泡半个小时；猪瘦肉洗净，整块不刀切。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水约10碗，武火煲沸后，改文火煲约2个小时，调入适量的食盐和生油便可。核桃、猪瘦肉等可捞起拌入酱油佐餐用。此汤亦可炖服。

③午餐肉罐头怎么做好吃

　　1、食材：青瓜 2条，午餐肉 1罐，青蒜苗 2条，油 适量，盐 适量。

　　2、青瓜洗净切片。

　　3、午餐肉切片，蒜苗切段。

　　4、锅内放入少量油（青瓜不吃油）。

　　5、油热下入青瓜翻炒。

　　6、下少许盐调味，盐要在放入午餐肉之前下，否则午餐肉会很咸。

　　7、青瓜炒至稍软再加入午餐肉蒜苗翻炒。

　　8、翻炒均匀即可出锅。

④干酱肉怎么做

　　1、首先猪肉清洗干净，切一寸见方的厚片，取一小碗，放入适量盐、白酒，搅拌均匀，使盐充分溶解。

　　2、在猪肉中倒入少量盐、白酒，并揉搓肉片，利用酒精挥发带走肉片中的水分。

　　3、在揉搓好的肉片中，加入适量油，搅匀肉片，使肉片不粘不卷。

　　4、锅中倒入较多油，烧热，下入肉片，煎炸至肉片两面焦黄，不再劈啪作响，肉片中的水分就炸干了，另起一锅，在锅中放入一个八角、两片香叶、半勺花椒粉。

　　5、锅中再加入一碗水，烧开，锅中的水烧开后，加入适量白糖，搅拌均匀，放入肉片，小火收干汤汁即可。