肉末炒三丁如何做

一.肉末炒三丁如何做

　　1、主料：肉末150g、豆腐干3块、蒜苔1小把、胡萝卜1个。

　　2、辅料：盐适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、糖适量、姜末适量、小米椒2个、蒜末适量。

　　3、肉末加入盐、料酒、生抽、抓匀腌制一会。

　　4、蒜苔、胡萝卜、香干分别切成丁。

　　5、姜蒜切末、小米椒切圈。

　　6、锅中加油烧至五成热、下姜蒜末炒香。

　　7、加入肉末翻炒至变色，加入生抽、老抽几滴翻炒均匀。

　　8、加入胡萝卜丁翻炒。

　　9、加入蒜苔翻炒。

　　10、加入豆腐丁和小米椒。加入耗油，加入少许盐和糖调味即可！

二.如何做宝宝的香菇粥

　　1、材料：大米、香菇、牛肉、葱、姜

　　2、先把大米淘洗干净后，加入8杯左右的水浸泡，大概浸泡20分钟后就可以放在炉上煮了，等到大米煮开以后改成小火进行熬煮。牛肉可以切成片状，然后加入料酒、淀粉、酱油等等进行腌制；香菇可以用水浸泡，泡软了以后就可以切丝了。葱切断，姜切丝。

　　3、然后把香菇放入粥里一起熬煮，等到粥变得绵绸快好了以后，就加入腌制的牛肉，开大火煮开，大概5分钟左右，牛肉煮熟后加入适量的葱姜就可以了。如果是一岁以内的宝宝，最好不要放盐。

三.溜炒羊血块如何做

　　1、用料：血块1块、葱适量、蒜1-2瓣、干辣椒适量、油适量、水适量、盐适量、耗油适量、五香粉适量、玉米淀粉适量。

　　2、先将准备好的葱洗干净切段，蒜切片。

　　3、把事先准备好的血块切成片，用开水烫一小会，也可以放入锅中焯一下，用水焯的时候一定不要时间长哦！捞出过凉水装盘备用！

　　4、起锅放油，正常炒菜的量，把少量切好的葱和蒜、干辣椒还有五香粉放入油中爆香，之后放入少量的水，再把准备好的血块放入锅中煮。

　　5、大概5分钟左右，放入盐和剩下的葱段轻轻翻炒几下。

　　6、待葱变软，熟了以后放入耗油，再把调好的玉米淀粉水倒入锅中翻炒几下就可出锅了！