整只冷冻鸡怎么做好吃

①整只冷冻鸡怎么做好吃

　　1、首先将冷冻鸡进行解冻清洗干净，用牙签鸡身上扎一些小孔。然后将整只鸡放入容器里面，加入生抽，老抽，勺盐，白糖，料酒，蚝油，花椒粉等等， 将鸡的全身涂抹均匀，腌制一会备用。

　　2、之后，将小葱和姜片塞在鸡肚子里。

　　3、接着，将腌制好的鸡放入保鲜袋里， 加入一些姜片和小葱，放入冰箱冷藏2-3个小时。

　　4、三小时之后，在电饭锅底部铺上小葱和姜片，然后放上腌制好的鸡肉，并把袋子里的调料汁淋在鸡肉上。

　　5、最后盖上电饭锅，按煮饭键，直至自动跳键后，再按煮饭键20分钟就可以关掉电源。这样做出来的烧鸡酥烂离骨，香味浓郁。

②气球饼怎么做

　　1、中筋小麦粉220克、低筋面粉50克、高筋面粉25克、酵母25克、盐5克、温水200克、水150克、糖15克。

　　2、用手揉成光滑的面团。

　　3、盖上保鲜袋，松弛半个小时。

　　4、均分成10个小剂子。

　　5、用擀面杖擀成圆形的薄面饼皮。

　　6、中小火热锅后放入面饼皮，烙至鼓起时翻面，翻面后会像气球一样鼓起来！

　　7、最后夹上爱吃的菜即可。

③粉肠炒辣椒怎么做

　　1、材料：尖椒，粉肠，姜片，桂皮，蒜，酱油，盐。

　　2、粉肠翻面用调和油加少许盐搓起泡，再用清水冲洗干净（反复两遍）。

　　3、沸水氽烫清洗干净的粉肠，冲洗干净。

　　4、另以清水加姜片，桂皮煮粉肠约40分钟。

　　5、尖椒和粉肠斜切成丝，蒜拍扁。

　　6、锅内油热，先下粉肠炒出油，再加入尖椒，蒜，酱油，翻炒几下，加盐调味即可。

④钳鱼怎么做好吃

　　1、主料：钳鱼，辅料：姜、葱头、蒜、酱油、豆豉。

　　2、将钳鱼剖洗干净；用一个陶瓷大盆或大碗，放入钳鱼，要在鱼肚里抹上酱油、姜末、葱头、蒜末，再在鱼身上也要抹些细盐，再放上姜末、葱头、蒜末，豆豉。

　　3、在锅内加适量水，放入蒸隔或蒸垫，烧开后，放入蒸鱼的碗，蒸15分钟。提醒：蒸之前鱼头要用菜刀切开。

　　4、起锅的时候放入葱花。淋少许香油。即可！