胡萝卜做什么菜好吃

1:胡萝卜做什么菜好吃

　　1、可以做炒胡萝卜。炒胡萝卜是一道做法简单，营养丰富的家常菜。

　　2、主料：胡萝卜300克。辅料：豆腐干150克。调料：酱油10克,白砂糖10克,味精2克,盐3克,植物油25克。

　　3、胡萝卜去头、去尾、洗净，切成薄片；

　　4、豆腐干切成片；

　　5、洗净炒锅置旺火上烧热，倒入植物油，待锅中植物油升温至六成热时，放入豆腐干煸炒几下；

　　6、再放胡萝卜片，炒至胡萝卜片将熟，放入酱油、精盐、白糖、味精；

　　7、炒至胡萝卜成熟，出锅装盘即可。

2:胡萝卜蛋饺汤

　　1、先来调肉馅儿，准备200克左右的肉馅儿，先在肉馅儿里加入生抽、蚝油、盐、胡椒粉、1个鸡蛋搅拌至上劲，然后分次加入80克左右的葱姜水，搅拌至完全吸收，最后加入1把葱花搅拌均匀即可；拌好的肉馅儿密封放在冰箱冷藏备用；

　　2、鸡蛋磕入碗中，加入2勺水淀粉，充分搅拌均匀；

　　3、平底锅预热，先刷一层食用油，舀一小勺的蛋液进去，画圆摊成圆饼，待底部定型之后，放上少量的肉馅儿，趁着表面的蛋液未凝固对折，把边缘压一压粘合；稍微煎一煎，就可以出锅了；

　　4、胡萝卜去皮后切成丝备用；小葱葱叶和葱白分开切；大蒜切末备用；

　　5、锅中热油，油热之后，把葱白和蒜片加进去炒出香味，再把胡萝卜丝加进去炒至变软；

　　6、加入足够的开水，加入盐和胡椒粉调味，再把蛋饺加进去，煮开后继续煮2-3分钟左右就可以关火了；

　　7、出锅之前撒葱花；我们的蛋饺胡萝卜汤就做好了。

3:卷心菜木耳胡萝卜凉拌怎么做

　　1、干黑木耳泡发后清洗干净撕成小块。

　　2、胡萝卜切丝、卷心菜切丝、小米椒和大蒜切碎。香菜切小段备用。

　　3、锅里烧水.水开后.把黑木耳倒进去。

　　4、黑木耳煮断生前10秒把胡萝卜丝、卷心菜切丝放进去然后关火。

　　5、捞出来放凉白开里面浸泡一会，然后捞出来放干净碗里。

　　6、锅里倒油，把小米椒和大蒜放下去爆香。

　　7、然后放生抽、盐、白糖、白胡椒粉下去，再放一些陈醋，香味出来后关火。

　　8、把锅里的料倒入木耳碗里.再放入香菜，白芝麻，芝麻油，鸡精。

　　9、搅拌均匀后.装盘开吃.超级香，凉拌卷心菜木耳胡萝卜就做好了。

4:胡萝卜鱼丸汤如何做

　　1、胡萝卜一根、鱼丸100g、菠菜适量、油：2汤匙、鸡粉：1/4汤匙、盐：适量。

　　2、菠菜择好，洗净；

　　3、胡萝卜洗净，切小滚刀块；

　　4、将5碗水倒入宽口瓦煲煮沸，下2汤匙油，放入胡萝卜、鱼丸和姜片滚15分钟；

　　5、放菠菜煮熟，下盐和鸡粉调味即可食用。