水笋牛肉怎么做

(一)水笋牛肉怎么做

　　1、食材：牛肉（已清洗切片焯水）、水笋（已清洗切段）、桂皮、大料。

　　2、将焯好的牛肉下入高压锅中。

　　3、随后，搁入桂皮、大料，加适量的清水。

　　4、加适量的料酒。

　　5、接着，盖上盖烧煮15分钟关火。

　　6、焖至没气后开盖。

　　7、烧锅倒油烧热，下入切好的水笋翻炒一下。

　　8、然后，合入煮好的牛肉，加适量的酱油。

　　9、加适量的白糖。

　　10、加适量的盐。

　　11、调味煮开。

　　12、最后，烧煮至汤汁差不多了，即成。

(二)鳕鱼怎么做好吃又简单

　　1、把鱼去膛去鳞洗净。

　　2、切成段，加入盐 料酒腌制10分钟。

　　3、鸡蛋打散，鱼段沾满蛋液。

　　4、下入油锅。

　　5、炸至金黄捞出。

　　6、锅中留底油，爆香葱、姜、蒜、八角。

　　7、加入酱油，醋，糖，料酒

　　8、下入炸好的鱼段。

　　9、加入开水没过鱼。 烧开加盐，转小火烧至汤汁浓缩即可。

(三)怎么做排骨炖土豆汤

　　1、排骨1000克，土豆500克，大葱1根（小葱5-6根），姜5片，绍酒、盐、味精各适量。

　　2、制作过程：把排骨斩成小块，洗净沥干水分；土豆去皮适当切块；大葱切段（小葱打结）。将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。将排骨、葱姜、绍酒和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖至半熟时，放入土豆炖至熟烂，再加盐、味精起锅即可。