胡萝卜怎么保存

一)胡萝卜怎么保存

　　1、胡萝卜清洗干净后，必须用厨房纸巾擦干，再包裹一层报纸，放进保鲜袋中极可冷藏。将保鲜膜将胡萝卜包起来，然后放到阴凉的地方存放，也能够使胡萝卜保存较长的时间不变质。可以直接埋入土里，这样可以保存6个月， 如果温度适中，胡萝卜埋好后可过冬，直到 用时才取出。

　　2、如果家里有地窖的话，则可以将胡萝卜放到纸箱内，然后再纸箱放到地窖中存放，地窖的温度比较低，也能够使胡萝卜保存比较长的时间。

二)胡萝卜煮多久能熟

　　1、一般煮五分钟上下，歇火后再焖5-10分钟就可以。红萝卜根据煮开的方法，营养成分高些。

　　2、红萝卜煮开以后，β-胡罗卜素的消化率会加倍增长。红萝卜中的关键营养元素是β-胡罗卜素，它存有于红萝卜的植物细胞中，而植物细胞则由甲基纤维素组成，身体没法立即消化吸收，仅有根据剁碎、煮开等方法，将其植物细胞粉碎，β-胡罗卜素才可以从这当中释放出，真实地为身体所消化并运用。

三)如何制作胡萝卜葱花鸡蛋薄饼

　　1、在碗中打入鸡蛋,加入葱花,面粉,盐,先搅拌均匀。

　　2、再加入牛奶,搅拌成稀稀的面糊,加入胡萝卜丁搅拌均匀。

　　3、锅中放油,放入适量的面糊,摊成薄饼,煎至定型后表面刷上油,最后煎至两面金黄即可享用啦。

四)香菇胡萝卜鸡蛋卤子做法

　　1、香菇100g，胡萝卜1根，鸡蛋1个，盐3g，洋葱30g，非转基因食用油30g。

　　2、热锅冷油完成润锅后，下入食用油烧至5成油温，然后下入切好的洋葱丁，炒出葱香味。

　　3、然后下入去皮后，洗净切成丁的胡萝卜在锅中翻炒，让胡萝卜丁在锅中受热均匀

　　4、再下入焯过水的香菇丁，在锅中继续翻炒，让香菇在锅中和葱油充分接触。

　　5、加入调味品盐，对菜品进行调味，用炒勺翻炒，让盐在锅中分布均匀，再下入一个鸡蛋，在锅中翻炒成鸡蛋块。

　　6、锅中加入清水开始炖煮，大火炖煮，让调味品滋味，在高温作用下，快速渗入到菜品中。

　　7、炖至汤汁收干，即可出锅装入盘中，上桌即可佐餐食用。

五)胡萝卜肉卷如何做

　　1、材料：豆腐皮适量，猪肉适量，胡萝卜适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，料酒适量，蒜适量，葱适量，香菜适量，香油适量。

　　2、准备食材：一张豆腐皮，适量五花肉，一根胡萝卜。将食材分别洗净，放入盘中备用。

　　3、将豆腐皮切成边长15厘米左右的正方形，放入清水中浸泡一下；将五花肉切成肉末，放入盘中备用；将胡萝卜去皮后擦成丝备用。

　　4、在肉末中放入适量盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀。

　　5、再放入一勺白糖，适量料酒，少许淀粉，搅拌均匀。

　　6、准备适量蒜，切碎，然后和胡萝卜一起放进盘子里，将他们和五花肉搅拌均匀。

　　7、取一张豆腐皮，将胡萝卜肉馅放进豆腐皮里，从一头儿卷起，就像包春卷一样。

　　8、锅中烧开水，然后将猪肉卷放入锅中，盖上锅盖，蒸20分钟。

　　9、蒸好之后取出，将适量小葱和香菜切碎，放入碗中，然后加入适量盐，五香粉，鸡精，生抽，陈醋，香油，搅拌均匀，做成料汁。

　　10、将料汁浇在胡萝卜猪肉卷上，趁热就可以吃了