法式草莓慕斯蛋糕怎么做

1 法式草莓慕斯蛋糕怎么做

　　1、蛋糕片1片，牛奶83克，香草荚1/5根，细砂糖30克，蛋黄1个，吉利丁片5克，橙皮酒7克，淡奶油81克，草莓果冻，新鲜草莓101克，细砂糖17克，吉利丁片3克。

　　2、先烤一片蛋糕片，准备慕斯圈。这里是直径7厘米和直径9厘米的慕斯圈

　　3、用慕斯圈在蛋糕片上压出形状，放在铺了油纸或者油布的烤盘上。如果做的量少，可以直接放在甜品盘上。

　　4、草莓洗净切去蒂部，对半切开，把切开的那面紧贴着慕斯圈内壁摆上去。7厘米的慕斯圈摆一圈就可以了。

　　5、9厘米的也可以把中间再摆上整个的草莓。草莓不要买太大太高的，不然做出来会不好看，如果草莓个子太高，可以切去一部分。推荐买红颜草莓，颜色漂亮。

　　6、吉利丁片放在冰水里泡软。

　　7、牛奶里加入香草荚和香草籽，一半量的细砂糖，放到火上煮沸然后关火，把香草荚取出来。

　　8、蛋黄加入剩下的细砂糖搅打均匀。

　　9、先倒入少量的牛奶搅拌均匀。

　　10、再把9全部倒入牛奶锅中拌匀。

　　11、放在火上，用最小火煮至稍微有点浓稠的状态

　　12、煮至浓稠就可以关火了。然后把泡软的吉利丁片放进去，用余温把吉利丁片融化，要不停的搅拌直至看不到吉利丁片的颗粒。然后离火，再倒入一点点橙皮酒或者朗姆酒拌匀。

　　13、淡奶油放在无油无水的盆中，用电动打蛋器一直朝着一个方向搅打，打至6分发的状态。即看到出现纹路，且纹路不消失就马上停止。

　　14、把晾凉的蛋奶酱倒进淡奶油里搅拌均匀，慕斯馅就做好了。

　　15、把做好的慕斯馅倒入慕斯圈9分满。放入冰箱冷藏2小时左右直至凝固。

　　16、等慕斯馅完全凝固了，把草莓放到料理机里打成果泥。然后再把草莓果泥里放入细砂糖，再放入微波炉加热30秒，再加入泡软的吉利丁片搅拌至完全融化。

　　17、再把草莓果泥倒在慕斯馅上，把模具铺满就可以了。再放入冰箱冷藏2小时左右，直至完全凝固。也可以冷藏过夜。

　　18、吃之前用吹风机的热风吹慕斯圈，这样慕斯蛋糕的最外层慕斯馅会有一点融化，就可以轻松的把慕斯圈取下来了。

2 白菜和肉怎么做包子好吃

　　1、温水加入酵母粉搅匀放入面粉和成团发酵约1-2小时。

　　2、拿出面团排气揪成小剂子擀成圆形的皮。

　　3、猪肉剁细。

　　4、白菜剁细加盐沙水捏去多余的水分放入肉馅中。

　　5、加入葱姜末盐老抽花生油搅拌均匀。

　　6、把办好的馅放入包子皮中。

　　7、顺着捏一圈，包子就包好了。

　　8、二次发酵约30分钟放到笼屉上。

　　9、大火蒸25分钟即可。

3 草莓冰淇淋怎么做才没有冰渣

　　1、需要的食材：草莓150克、淡奶油120克、炼乳5克、原味酸奶50克、白糖20克。

　　2、先把清洗干净的新鲜草莓剪去草莓蒂，然后再拿出几粒草莓切成片备用，再把余下的草莓放入料理机中，再放入5克炼乳、50克原味酸奶，打成草莓果酱。倒入一个无水无油的食品盒中。

　　3、再在一个无水无油的盆中放入120克淡奶油，分三次倒入20克白糖，把淡奶油用电动打蛋器打发成奶油霜，打发到像这样纹路清晰呈固体状的奶油霜就可以了，也不要打发的太干，否则不容易搅拌均匀。

　　4、然后再把打发好的奶油霜放入草莓果酱中，搅拌均匀，再在上面摆上切好的草莓片，包上保鲜膜放入冰箱，冷冻三个小时以上。这样 一盒口感细腻清凉解暑的酸奶草莓冰淇淋就做好了。

4 牛肉怎么做最好吃

　　1、牛肉和青椒搭配，青椒能够吸收一部分牛肉的腥味，留下牛肉独特的口感和特殊的味道，食材容易取得，做法简单，家常做法，炒出牛肉香味。

　　2、准备一块牛肉，将牛肉洗净，然后切成薄片状，取一个干净的小碗，将牛肉放入碗中，然后加入各种调味料，揉搓一阵，放在边上腌制一会。

　　3、准备一个新鲜的青椒，将清洗洗净，然后对半切开，去除蒂头和内部的籽，将青椒切成小块状，装盘备用。

　　4、准备少许生姜、蒜头、辣椒干，分别处理一下。这些都准备好了，就可以开火炒制，打开电磁炉，往锅内加入适量的油，放入辅料爆香，然后加入青椒快炒，炒至青椒七八分熟后倒入腌制的牛肉，大火快炒一阵，牛肉变色之后再添加一些调味料，炒均匀，然后试试味道，合适后就可以装盘了，牛肉不宜炒太久，不然会比较老，影响口感。