山药片怎么做

1)山药片怎么做

　　可以做炸山药片，具体做法步骤如下：

　　1、山药一个，洗净去皮切圆片，浸润在小盆盐水中，水中撒适量黑胡椒粉，用手抓下，让黑胡椒均匀分布在山药片上。

　　2、锅内倒入油，热油，把山药片捞出，均匀粘上玉米淀粉，此时油热到插入筷子有气泡升上来了，把山药片入油锅炸至硬脆捞起。山药片多的话，分次粘粉，分次放入炸，但每次不能忘记把油温升上来。

2)小米汤怎么做不溢锅

　　1、小米汤怎么做不溢锅：

　　就是熬小米粥时,别直接下锅煮,记得加几滴食用油。加入几滴的食用油,能够防止溢锅的情况,甚至是增加粥的粘稠度。

　　2、小米粥的功效：

　　⑴具有补气益血的作用，用来治疗气血亏损有着良好的功效，适合体质虚弱的患者服用；第二种，

　　⑵具有开肠胃的功效，其中含有的膳食纤维可以排出肠道中多余的毒素。

3)红豆饭怎么做

　　1、原料：生红豆1/2米杯(160cc/杯）、水4米杯、糯米2米杯、白米0.5米杯、盐少许、黑芝麻一些。

　　2、先将红豆及红豆汁煮好。煮法跟煮日式红豆汤的步骤一样，将红豆洗净，加入稍稍盖过红豆的水。

　　3、大火煮滚后，倒入一杯水，这叫做「京水」，可以消除豆子的皱纹，让豆子煮的漂亮。

　　4、再滾起後，将水倒掉，紅豆冲一下冷水。

　　5、将4杯清水和红豆再放入锅中，煮滚后盖盖转小火，大约再煮40分钟。

　　6、煮到红豆稍稍用力就可捏碎但表皮还是完整的就可以了。通常是不把红豆煮破，这是不吉利的。将红豆和汤汁分开放凉备用。

　　7、煮好时，大约有2/3杯煮好的红豆和1.5杯的红豆汁。

　　8、糯米和白米混合，洗净沥干。加一点白米比较不会过黏，口感较好，对胃的负担也较少。

　　9、将红豆汤2.5杯（如果不够就加水），跟米一起混合浸泡约1小时。

　　10、加入红豆和一点盐，依一般煮饭的方法用电饭锅煮熟。

　　11、跳起后，焖15分钟。拌一下，再焖上几分钟。

　　12、黑芝麻用平底锅小火干炒一下，引出香味，再加入少许盐混合就是黑芝麻盐。

　　13、食用时，洒上黑芝麻盐在饭上即可。红豆饭一定要加黑芝麻盐才会好吃。其实不仅是祝贺用，本身红豆饭简单清爽就是很好吃。吃不完可以冷藏或冷冻保存。