胡萝卜鸡蛋饼的做法

①胡萝卜鸡蛋饼的做法

　　1、材料：胡萝卜200克、鸡蛋2个、面粉50克、葱花适量；另需心形模具一个；

　　2、胡萝卜洗净擦成细丝；热锅放油，下入胡萝卜丝，大火翻炒一分钟后舀出待用；

　　3、鸡蛋打散成蛋液，下入面粉，用勺子将其充分地搅拌成糊状；

　　4、下入炒好的胡萝卜丝与葱花，加入适量的盐，再次搅拌均匀；

　　5、平底锅内放入适量的油，摆入心形模具；用勺子将适量面糊舀入模具中；

　　6、小火将其煎至底部成型后用竹签沿着模具的内侧划一圈，然后轻轻地取下模具；

　　7、盖上锅盖，待一面煎至金黄后打开锅盖将其翻面，最后煎至两面金黄中间熟透即可。

②如何制作有趣又好吃的胡萝卜小零食

　　1、原料：胡萝卜1根（约200克），蜂蜜适量，土豆淀粉约200克。

　　2、将胡萝卜削皮擦丝，锅中烧水，水开下入胡萝卜丝焯烫一分钟，捞出过凉水。

　　3、然后加入适量的蜂蜜，搅拌均匀再放入适量的淀粉。

　　4、揉成不沾手的较硬的面团

　　5、将硬面团切成片状，锅中烧水，水开后将它们上锅蒸十分钟，就能够享用啦。

③山药胡萝卜排骨汤的适宜人群和禁忌人群

　　1、适宜人群：山药胡萝卜排骨汤能够降低人体中的血脂，并且提高免疫力、美容养颜，同时还能促进骨骼的生长发育，因此适宜三高患者、青少年等人群食用。

　　2、禁忌人群：暂无。

　　3、山药中的黏蛋白能够降低血液中的血脂，避免血栓的形成，并且胡萝卜中还含有槲皮素，能够降低血液中的血脂，从而防止血管出现硬化，因此适宜三高人群食用。 常见的降血脂食物：洋葱、芹菜、马齿苋、木耳等。

④鸡蛋胡萝卜馅饺子

　　1、先来和饺子面，300克面粉加入150克清水揉成光滑的面团，面粉和水的比例为2:1，饧面30分钟。鸡蛋加少许盐和料酒充分打散，锅中放油，倒入蛋液，炒散，盛出备用。

　　2、胡萝卜洗净、擦丝，油锅烧热，把胡萝卜炒软盛出。

　　3、炒过的胡萝卜丝加入炒好的鸡蛋、葱花，少许盐、香油拌匀，饺子馅就做好了。

　　4、取一块面团，分成大小均匀的面剂，擀成边缘薄，中间厚的饺子皮。取一个饺子皮，加入适量馅，包成饺子。

　　5、锅中水烧开后，下入饺子，煮至水开，点两次水，再煮至饺子都鼓起来可以了。

　　6、饺子吃起来特别可口，胡萝卜软软的不会很甜，一口一个特别香。

　　7、素馅的饺子比有肉的还香，顿顿吃都不腻。

⑤胡萝卜的吃法

　　酱烧胡萝卜。酱烧胡萝卜主要以胡萝卜为材料制作而成。难易指数：★★。制作步骤：1、胡萝卜洗净切块，葱切花2、准备一只碗，加入辣椒酱、蒜蓉辣酱、白糖，倒入适量的清水，制成酱汁3、把炒锅烧热倒油，爆香葱花，倒入胡萝卜翻炒4、加入调制好的酱汁翻炒5、添加适量的水，开大火焖煮20分钟6、待胡萝卜软熟即可出锅。酱烧胡萝卜就做好啦，是不是很简单呢！

　　土豆胡萝卜肉末。土豆胡萝卜肉末主要以土豆、胡萝卜、瘦肉和洋葱为材料制作而成。难易指数：★★★。制作步骤：1、土豆洗净切块，胡萝卜洗净切粒，洋葱切小块，瘦肉洗净切末，葱姜切末2、用盐、老抽将肉末腌制10分钟3、起锅热油，葱姜爆香，放入腌制好的肉末翻炒至变色，盛出备用4、加入切好的土豆翻炒，再加入胡萝卜翻炒5、添加适量盐、鸡精翻炒6、倒入适量清水，开大火焖煮土豆和胡萝卜变软7、放入豆瓣酱、洋葱翻炒均匀8、最后加入炒好的肉末，翻炒均匀即可起锅。这道美味可口的土豆胡萝卜肉末就可以端上饭桌享用啦！

　　胡萝卜炒鸡蛋。胡萝卜炒鸡蛋以胡萝卜和鸡蛋为材料制作而成。难易指数：★★。制作步骤：1、胡萝卜洗净切丝，鸡蛋打散，葱切花，蒜切片2、炒锅烧热倒入食用油，倒入鸡蛋液翻炒至熟，盛出备用3、锅内加少许油，爆香蒜片，加入胡萝卜丝翻炒4、添加适量的盐、胡椒粉炒匀5、放入炒好的鸡蛋，翻炒至熟即可6、最后撒上葱花起锅每当我想吃鸡蛋的时候，必定少不了这道经典的胡萝卜炒鸡蛋，别提多美味啦！

　　胡萝卜炒木耳。胡萝卜炒木耳是以胡萝卜、黑木耳，瘦肉为食材制作的一道菜。难易指数：★★。制作步骤：1、胡萝卜洗净切片，瘦肉切片，黑木耳泡发切块2、烧热锅，倒入食用油，加入瘦肉翻炒，加少放酱油调味3、放入黑木耳、胡萝卜一起翻炒4、待胡萝卜翻炒至软，添加盐调味5、炒锅内加入适量的清水，开大火炒至收汁即可。胡萝卜炒木耳这道菜，制作简单，非常容易上手，更为重要的是这道菜非常有营养哦！

　　胡萝卜烧牛肉。胡萝卜烧牛肉以胡萝卜、牛肉为主料，以西红柿为辅料制作而成。难易指数：★★。制作步骤：1、胡萝卜洗净切块，牛肉洗净切片，葱切段，姜切片，西红柿切块2、烧一锅开水，放入牛肉焯水，捞出沥干水分3、炒锅烧热倒入油，爆香葱姜，放入八角、香叶炒香4、放入牛肉翻炒5、添加料酒、酱油、老抽、冰糖翻炒6、加入西红柿、干辣椒，倒入适量的开水，开中火烧煮2个小时左右7、待牛肉八成熟时加入胡萝卜继续烧 ，烧至汁变浓稠即可出锅。胡萝卜烧牛肉的味道特别好，口感香嫩，不说了，再说肚子又饿了。